444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

3 Eigelb
1 kg Pfirsiche
270 g Saure Sahne
250 g Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, Margarine, 90 g Puderzucker
und Eigelb zugeben, des zu einem glatten Teig verkneten und
ca. 30 Minuten kühl stellen. Teig mit restlichem Mehl ausrollen, ein tiefes
Backblech mit Back-Folie auslegen, Teig darauf legen und einen kleinen
Rand hoch ziehen.
450 ml Milch und Süßstoff zum Kochen bringen, Vanillepuddingpulver mit
restlicher Mich anrühren, einrühren, aufkochen und abkühlen lassen. Stärkemehl
mit Eigelb verrühren und zum Pudding geben. Pfirsiche in Würfel
schneiden und mit Saurer Sahne unterziehen, Pudding auf dem Teig verteilen
und
im Backofen auf 180° C ca. 70 Minuten backen.
Anschließend mit restlichem Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden
und servieren.
Pfirsichblitzkuchen 4 Ei M
1 Tasse Öl,
1 Tasse Zucker,
4 Tüte Vanillepudding,
4 Eier und
1 Backpulver verrühren und aufs mit Backpapier ausgelegte Blech streichen.
20 min. bei 170° C backen.
Erkalten lassen.
3 Dosen Pfirsiche in Spalten schneiden und auf dem Blech verteilen.
4-5 Becher. Sahne mit
4-5 Sahnesteif schlagen und über die Pfirsiche geben.
3/4 l Maracujasaft mit
5 Tüte. Vanillesoße(die ohne kochen) verrühren und drüber geben. Über
nacht kühl stellen.
Pfirsichschnitten
(Blech)
4 Ei
Rührteig
150 g weiche Butter