444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

Zimt,
Guss
5 Eiweiß,
180 g Zucker
Hefeteig herstellen und kühl stellen. Hälfte des Teiges ausrollen und auf
ein Backblech geben. Zucker, Eidotter, Rahm, Nüsse, Zitronenschale und
Zimt vermischen und auf den Teig streichen, den Rest des Teiges ausrollen
und auf die Füllung geben und
bei 180° C 30 Min. backen.
Eiweiß steifschlagen, dabei langsam den Zucker g einrieseln lassen. Masse
auf den vorgebackenen Kuchen verteilen und fertig backen 10- 15 Min.
Schmale Streifen schneiden.
Jamaika Schnitten
5 Ei + 3 Eiweiß M
Teig
200 g Butter,
375 g Zucker,
1 P. Vanillezucker,
5 Eier,
3 El. Kakao,
375 g Mehl,
3 Tl. Backpulver,
200 g Sahne flüssig
Füllung
3 Eiweiß,
150 g Zucker,
150 g Kokosflocken
Guss
200 g Halbbitter-Kuvertüre,
Schokoladenblättchen