444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

schnee unter die Masse mengen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech
streichen mit Fruchtstückchen belegen ca.
20 min bei 170° C im vorgeheiztem Rohr backen
Exotischer Blechkuchen
6 Ei
3-4 Zitronen (unbehandelt)
375 g weiche Butter,
375 g Zucker,
Salz,
6 Eier,
375 g Mehl,
3 Tl Backpulver,
3 Kiwis,
3 Mandarinen,
1 Mango (ca. 400 g),
1 Ananas (ca. 800 g),
200 g Zitronengelee (Glas),
1 Tüte klarer Tortenguss,
Schale einer Zitrone fein abreiben.
18 El Saft aus den Zitronen pressen.
Fett,
350 g Zucker und
1 Prise Salz schaumig rühren.
Eier nacheinander unterschlagen.
8 El Saft und die Zitronenschale unterrühren. Mehl und Backpulver sieben
und unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Im heißen Ofen bei 175°C auf der 2. Schiene von unten 25-30 Min. backen.
Mehrfach einstechen und mit 6 El Zitronensaft beträufeln. Die Früchte
schälen und schneiden. Das Gelee warm auflösen, auf den Boden streichen.
Die Früchte darauf verteilen. Den Tortenguss mit
4 El Zitronensaft,
25 g Zucker und
200 ml Wasser nach Packungsanweisung zubereiten. Löffelweise über die
Früchte verteilen, fest werden lassen.
Fruchtiger Rahmkuchen 4 Ei M
Zutaten für ca. 20 Stücke:
500 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
50 g Zucker
50 g Butter