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444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

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die Kokosflocken unterrühren, auch diese Masse abkühlen lassen. Den<br />

Teig auf dem gefetteten Backblech ausrollen.<br />

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/<br />

Umluft: 180°C/ Gas: Stufe: 3) ca. 15 min <strong>backen</strong>. Die Kokosmasse auf<br />

den<br />

vorge<strong>backen</strong>en Boden streichen und weitere 15 min <strong>backen</strong>. Die<br />

Kokosschnitten sollten noch warm in Stücke geschnitten werden.<br />

Schoko Nuss Schnitten mit 10 Ei M<br />

Vanille Sahne<br />

200 g Zartbitter-Schokolade<br />

10 Eier<br />

160 g Zucker<br />

5 pk Vanillezucker<br />

160 g Butter; weich<br />

400 g Haselnüsse; gemahlen<br />

2 Tl Backpulver<br />

4 El Amaretto<br />

1000 g Schlagsahne<br />

200 g Schlagsahne<br />

3 pk Soßenpulver Vanille; ohne Kochen für je 1/4 l Milch<br />

400 g Marzipan-Rohmasse<br />

100 g Puderzucker<br />

Erdbeeren; evtl.<br />

60 g Kuvertüre<br />

1 El Kakao; gestrichen<br />

Schoko-Dessert-Dekor; evtl.<br />

2 El Pistazien; gemahlen<br />

Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm) fetten, mit Mehl bestäuben. Schokolade fein<br />

reiben. Eier trennen. Zucker, 1 Tüte. Vanillezucker und Fett cremig<br />

rühren.<br />

Eigelb einzeln unterrühren. Schokolade, Nüsse und Backpulver mischen,<br />

im Wechsel mit Likör unterrühren. Eiweiß steif schlagen, portionsweise<br />

unterheben.<br />

Teig auf die Fettpfanne streichen.<br />

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Min. <strong>backen</strong>.

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