444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

Cappuccino Fruchtstücke 2 Ei M
300 g Mehl,
225 g Zucker,
2Tl Backpulver,
2 Eier,
140 g kalte Butter,
1440 ml Sauerkirschen,
150 g Zartbitter Schokolade.
6 ½ Be. Sahne,
6 Btl. Cappuccino,
6 Tüte. Sahnesteif,
1 Tüte Vanillezucker,
1 EL Kakaopulver,
15 Moccabohnen,
Mehl, Backpulver, 140 g Zucker, Eier und Butterflöckchen krümelig verkneten,
dann mit den Händen schnell zu einem glatten Teig verarbeiten
Teig auf gefettetes Blech drücken, mehrmals einstechen,
im vorgeheizten Ofen bei 200 C 20 min backen,
abkühlen lassen, Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen, Schokolade
hacken, Kirschen, bis auf 15 Stück auf Boden verteilen, boden mit 6El
Kirschsaft beträufeln, 30min. ziehen lassen, 6 Be. Sahne steif schlagen,
dabei restlichen Zucker, Cappuccinopulver, Sahnesteif einrieseln lassen
Schokostückchen unterheben, auf die Kirschen streichen, ca. 30 Stücke
schneiden, die restliche Sahne und Vanillezucker halbsteif schlagen, Stücke
mit Kakao bestäuben, mit Sahneklecks, restlichen Kirschen und Mokkabohnen
verzieren.
Fruchtiges Gebirge 6 Ei M
Brandteig
250 ml Wasser
50 g Butter
180 g Mehl
6 Eier
2 Msp Backpulver