444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

200 ° 10 Min. vorbacken.
3. Eigelb mit Quark,
150 g Zucker,
Zitronensaft,
Rum und Puddingpulver glattrühren.
Eiweiß mit restl. Zucker sehr steif schlagen und unterheben. Masse auf
den Blätterteig streichen.
4. Kirschen waschen, entsteinen und auf dem Quark verteilen. Den Kuchen
im vorgeheizten Backofen bei 175 ° 25-30 Min. backen.
Evtl. mit Puderzucker bestreut servieren.
Achten Sie darauf, dass der Quark absolut frisch ist, damit der Geschmack
nicht beeinträchtigt wird. Außerdem sollte Quark für Belag trocken seinalso
gut abtropfen lassen!
Quarkkuchen mit Eierlikör 6 Ei M
Mürbeteig
4 El Zucker,
150 g Butter,
250 g Mehl,
80 g gem. Mandeln,
1 Ei,
Für den Belag
100 g weiße Kuvertüre,
5 Eier,
1 Vanilleschote,
750 g Quark (20% Fett), ausgedrückt,
60 g Butter, flüssig und abgekühlt,
100 ml Eierlikör,
150 ml Milch,
60 g Mehl,
½ El Speisestärke,
1 Tl Backpulver,
150 g Zucker,
etwas Zitronensaft
Zum Verzieren
1 El Pistazien, feingehackt