444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

Die erstgenannten Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten. Den Teig auf
ein gefettetes Backblech ausrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Für die Streusel Mehl mit Zucker, Vanillezucker und Zimt mischen.
200 g Butter unter ständigem Rühren untermischen. Den Hefeteig mit der
restlichen Butter bestreichen und die Streusel darauf verteilen. Den Teig
nochmals gehen lassen und dann in den Backofen schieben. Backzeit
30 Min. bei 200° C
Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Rocky Road Schnitten 2 Ei M
Larry Hohns
100 g Backfett
60 g edelbittere Schokolade
230 g Zucker
2 Eier, geschlagen
60 g Mehl, fein
1/4 Tl. Backpulver
112 Tl. Salz
1 Tl. Vanilleextrakt
125 ml gehackte Nüsse
100 g Marshmallows
85 g halbbittere Schokolade
1 Tl. zerlassene Butter
Backfett und edelbittere Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und
Ei in die Schokolade einquirlen, die Mischung dann vom Herd nehmen.
Mehl, Backpulver und Salz Zusammensieben und unterheben. Vanille und
Nüsse einrühren. Den Teig in eine Quadratische ca. 20 X 20 Backform geben.
Bei 160 C 25 30 Min. backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit Marshmallows bestreuen. Die
halbbittere Schokolade im Wasserbad schmelzen, Butter einrühren. Die
Schokolade über die Marshmallows gießen. Vor dem Servieren in Quadrate
schneiden.
Rotweinschnitten 5 Ei M