444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

150 g Quark,
6 El Speiseöl,
75 g Zucker,
1 Tüte Vanille Zucker,
1 Prise Salz,
300 g Mehl,
1 Tüte Backpulver,
Zum Bestreichen
Milch
Für den Belag
Butter zerlassen, nach und nach Zucker, Vanille Zucker und Milch unterrühren.
Danach noch die Kokosraspel unterrühren und abkühlen lassen.
Für den Teig Quark mit Milch, Öl, Zucker, Vanille Zucker und Salz verrühren.
Mehl mit Backpulver mischen, sieben, die Hälfte davon unterrühren,
den Rest des Mehls unterkneten. Den Teig knapp ½ cm dick auf einem gefetteten
Backblech ausrollen. Mit Milch bestreichen. Einen Backrahmen
darum stellen. Die Kokosmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Strom
175-200°C,
vorheizen, Backzeit ca 20 Min.
Riwwelkuche 2 Ei M
500 g Mehl,
2 Eier,
100 g Butter,
100 g Zucker,
¼ L Milch, lauwarme
1 Würfel Hefe
1 Prise Salz
für die Streusel
350 g Mehl,
etwas Zimt
200 g Zucker,
220 g Butter, flüssige
2 Tüte. Vanillezucker,
Puderzucker,