444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

den Pudding nochmals aufwallen und unter Rühren abkühlen lassen. Die
Sahne steif schlagen. Die Gelatine gut ausdrücken und in einem Töpfchen
bei sehr schwacher Hitze unter Rühren auflösen, 2 El Schlagsahne untermengen
und diese Mischung unter die übrige Schlagsahne ziehen.
Die Schlagsahne mit dem Schneebesen unter den Vanillepudding heben.
Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen, diagonal ein
Gitter auf den Kuchen spritzen und diesen in 24 Stücke schneiden.
Rhabarber Krokant Kuchen 4 Ei M
Für etwa 20 Stücke
Für den Teig
400 g Mehl
1 Tüte Trockenhefe
80 g Zucker
1 Tüte Vanillezucker
150 ml lauwarme Milch
150 g Butter
2 Eier
Außerdem
Butter für das Blech
Für den Belag
1,25 kg Rhabarber
2 Eier
350 g Magerquark
100 g Zucker
1 Tüte Vanillepuddingpulver
abgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone
125 g Schlagsahne
Zum Bestreichen
3 EI Johannisbeergelee
Zum Bestreuen