444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

Rührteig mit dem Eigelb herstellen, Eischnee zuletzt unterheben. Auf einem
Blech
bei180°C 30 Min backen.
Die Preiselbeeren auf den noch heißen Kuchen streichen. Abkühlen lassen.
Sahne mit Vanille und Sahnesteif schlagen und auf den Kuchen streichen.
Eierlikör mit dem Soßenpulver verrühren und mit einer Spritztüte über
den Kuchen sprenkeln
Brombeer Mais Kuchen 3 Eigelb M
Für 12 Stück 1 Stück = 2,5 Points
125 ml fettarme Milch
Salz
160 g Maisgrieß fein
30 g Halbfettmargarine
einige Tropfen Süßstoff
Mark von 2 Vanilleschoten
450 g Magerquark
500 g fettarmer Joghurt
3 Eigelb
10 El Stärkemehl
2 kg Brombeeren (TK)
Milch, 150 ml Wasser und 1 Prise Salz aufkochen. Maisgrieß einrieseln lassen
und unter Rühren aufkochen lassen. Margarine zugeben, untermischen
und mit Süßstoff und der Hälfte vom Vanillemark abschmecken.
Ein tiefes Backblech mit Back-Folie auslegen, Teig hineingeben und mit einer
Gabel gleichmäßig verteilen. Quark mit Joghurt, Eigelb, Stärkemehl
und restlichem Vanillemark verrühren. Mit Süßstoff gut abschmecken und
auf den Teig streichen. Aufgetaute Brombeeren gut abtropfen lassen und
auf dem Kuchen verteilen. Brombeer-Mais-Kuchen im Backofen
auf 180° C ca. 45 Minuten backen.
Brombeerkuchen 5 Ei M
375 g Weizenmehl,
1 Tüte Trockenhefe,
50 g Zucker,