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444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

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Tipp Man kann anstelle von Pflaumenmus auch Vanillepudding o. kleingeschnittene<br />

Äpfel mit Rosinen nehmen<br />

Schokoblechkuchen mit Zimt<br />

M<br />

1 Tasse (ca.200ml) Zucker<br />

2 Tasse Mehl<br />

1 El. Natron (Speisesoda)<br />

1/2 Pkg. gemahlenen Zimt (ca.12g)<br />

trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen<br />

1 1/2 Tassen Milch<br />

3 El. Zwetschkenmarmelade/Pflaumenmus/Powidl<br />

mit dem Schneebesen unter die trockenen Zutaten rühren, auf ein Backblech<br />

geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15-20 Minuten <strong>backen</strong>.<br />

Den heißen Kuchen mit 3-5 El. (oder mehr) Zwetschkenmarmelade<br />

bestreichen und mit dunkler Schokoglasur überziehen. Etwas kaltstellen.<br />

Der Kuchen ist so was von schnell gemacht, dass ich ihn gestern um<br />

23.00 Uhr noch schnell in den Ofen geschoben habe. Ich kann nur sagen<br />

ich finde ihn toll.<br />

Tipp: Der Boden ist je nach Backblech eher dünn. Ich werde beim nächsten<br />

Mal die doppelte Menge nehmen, da ich gerne viel Teig esse. Das könnt<br />

ihr dann ja machen wie ihr wollt!<br />

Würde mich freuen, wenn euch der Kuchen schmeckt (und meine Kollegin<br />

auch)!<br />

Liebe Grüße :-) , Cookmouse<br />

Streuselkuchen mit Pflaumen<br />

M<br />

Diabetikerrezept<br />

Zutaten Für den Teig:<br />

150 g Quark (20 % Fett i.Tr.)<br />

4 El kaltgepresstes Sonnenblumenöl

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