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444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

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Zubereitung:<br />

1. Fett bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Mehl, Zucker<br />

und Backpulver mischen. Eigelb und Fett zufügen und alles zu<br />

Streuseln verkneten. Streusel zugedeckt etwa 30 Minuten kalt<br />

stellen.<br />

2. Für die Quarkmasse Eier trennen. Fett, Zucker und Vanillin-<br />

Zucker cremig rühren. Zitronensaft, Quark, Eigelb und Grieß<br />

zugeben und verrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die<br />

Quarkmasse heben.<br />

3. Streusel auf einem gefetteten Backblech verteilen und andrücken.<br />

Apfelkompott darauf verstreichen. Quarkmasse<br />

darauf geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen<br />

(E-Herd: 200 C/Umluft: 175 _C/ Gas: Stufe 3) ca. 45-50<br />

Minuten <strong>backen</strong>. Kuchen kurz vor dem Servieren mit Puderzucker<br />

bestäuben.<br />

Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Stunden (ohne Wartezeit).<br />

Bunte Obstschnitten I 4 Ei M<br />

Teig<br />

250 g Butter<br />

175 g Zucker,<br />

4 Eier<br />

300 g Mehl<br />

½ Tüte Backpulver<br />

4 El Milch<br />

Belag<br />

8 Blatt Gelatine<br />

1 Zitrone<br />

250 g Schlagsahne<br />

1 kg Quark<br />

190 g Zucker<br />

1 Tüte Vanillezucker<br />

2 gr. Dosen Pfirsiche<br />

1 Glas Kirschen<br />

5 Kiwi<br />

2 Tüte Tortenguss

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