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444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

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abgeschnittenen Enden wie ein Kabel zusammenbinden. Den Kuchen in<br />

Stücke schneiden und mit den Fruchtgummikordeln beliebig garnieren.<br />

Kokos <strong>Blechkuchen</strong><br />

4 Ei M<br />

3 T. Zucker<br />

1 P. Backpulver<br />

4 Eier<br />

2 T. Buttermilch<br />

1 Pr. Salz<br />

4 T. Mehl<br />

1 P. Vanille Zucker<br />

alles miteinander verrühren, auf einem Backblech verteilen und 2 Tassen<br />

Kokosflocken und 1/2 T. Zucker miteinander mischen und auf dem Kuchen<br />

verteilen.<br />

Bei 200 C 45 Min. <strong>backen</strong>.<br />

Kuchen kann auch mit Obst zubereitet werden (z.B. kleingeschnittene Äpfel<br />

auf Teig verteilen, Kokosflocken darüber). Kirschen oder Ananas können<br />

auch verwendet werden.<br />

Kokos <strong>Blechkuchen</strong> I 3 Ei<br />

Zubereitungszeit: 25 Min.<br />

M<br />

Teig:<br />

3 Eier (Größe M)<br />

225 g Zucker<br />

1 P. Vanille Zucker<br />

375 ml (3/8 l Buttermilch)<br />

375 g Weizenmehl<br />

1 P. Backpulver<br />

Belag:<br />

200 g Kokosraspel<br />

100 g Zucker<br />

400 ml Schlagsahne<br />

50 g Zartbitterschokolade

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