444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

Wasser und Salz hineingeben. Mit einem Kochlöffel vermengen. Rasch
kneten, bis der Teig nicht mehr klebt. 30 min kalt stellen. Ein rechteckiges
Kuchenblech mit Backpapier belegen. Den Teig in der entsprechenden
Form auswallen, am Rand 2 cm hochziehen, einstechen.
750 g Äpfel,
Zucker,
Zimt,
Rosinen
Guss
2 bis 3 Eier,
200 ml Milch,
100 ml Sahne,
50 g Sahnequark,
50 g Zucker,
1 El Mehl
Die Äpfel schälen, vom Kernhaus befreien und in Schnitze schneiden. Diese
auf den Teigboden legen. Zimt, Zucker und Rosinen darüber streuen.
In auf 180° C vorgeheizten Backofen ca. 30 min backen.
Soll auf den Apfelkuchen ein Guss, dann darf der Kuchen 20min. gebacken
werden. Den Guss darauf geben, den Kuchen nochmals 10 min im Ofen
backen. Für den Guss alle Zutaten gut miteinander vermischen und über
den Kuchen geben.
Käsekuchen mit 6 Ei + 1 Eigelb M
Apfelkompott
Für den Teig
1/8 kg Butter oder Margarine
¼ kg Mehl,
1/8 kg Zucker,
½ Tüte. Backpulver,
1 Eigelb,
Fett für das Blech,
Für die Füllung
2 Gläser Apfelmus,