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444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

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Teig aufs Blech geben und Pflaumen darauf verteilen und mit<br />

4 El Zucker bestreuen.<br />

375 g Schmand oder<br />

Creme fraiche mit<br />

4 El Zucker und<br />

3 Eier und<br />

1 abger. Zitronenschale verrühren und zwischen den Pflaumen verteilen.<br />

Bei 175°C ca. 30 Min. <strong>backen</strong><br />

Pflaumen Streusel Kuchen<br />

Hier ist mein Pflaumenstreusel-Rezept:<br />

M<br />

Teig:<br />

400 g Mehl<br />

200 ml Milch<br />

60 g Zucker<br />

80 g Butter<br />

1 Prise Salz<br />

30 g Frischhefe<br />

1500 g Pflaumen<br />

Streusel:<br />

250 g Mehl<br />

250 g Butter<br />

175 g Zucker<br />

Aus den Zutaten für den Teig einen Hefeteig bereiten und ca. eine halbe<br />

Stunde abgedeckt gehen lassen. Auf einem gefetteten Blech (ich nehme<br />

immer die Fettpfanne) ausrollen, noch mal eine halbe Stunde zugedeckt<br />

gehen lassen.<br />

Mit den entsteinten, halbierten Pflaumen belegen.<br />

Aus den Zutaten für die Streusel ebendiese machen und auf den Pflaumen<br />

verteilen.<br />

Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 30 Minuten <strong>backen</strong>.<br />

Pflaumenkuchen

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