444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

300 g Mehl,
1 TL Backpulver
Belag:
1 Glas Aprikosenkonfitüre,
2 El Zitronensaft,
4 Eier,
200 g gem. Mandeln,
150 - 200 g gem. Haselnüsse.
Abrieb von 1 Zitrone,
200 g Zucker,
0,5 TL Zimt,
2 4 El Rum
Glasur:
100 g bittere Schokolade,
80 g Butter,
2 TL Kakao,
bunte Zuckerstreusel
Ei, Zucker, Margarine und den größten Teil des Mehles mit Backpulver
verrühren, Rest Mehl unterkneten und den Teig auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech rollen. Konfitüre mit Zitronensaft vermischt darüber
streichen. Eier mit Zucker dickcremig schlagen, Gewürze, Rum, Nüsse,
Mandeln zugeben. Die Masse gleichmäßig auf der Konfitüreschicht verteilen
und dann backen. Den Guss bereiten und auf den kalten Kuchen
streichen, bevor dieser fest wird mit den bunten Streuseln bestreuen.
Backzeit: 30 - 35 min
Hitze 180 -200 °C untere Schiene
Erdnuss Zöpfchen
4 Eigelb
Für 60 Stück 1 Stück = 1 Points
120 g Mehl
100 g Stärkemehl
1 Msp. Backpulver
90 g Zucker
Mark von 1 Vanilleschote
Salz