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444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

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Aus den Zutaten einen Teig herstellen und bei<br />

200° C 15 min <strong>backen</strong>.<br />

Danach den Belag auftragen und weitere<br />

15 min bei 200° C <strong>backen</strong>.<br />

Kokos Mango Kuchen 4 Ei M<br />

für die Kokossahne:<br />

1 Liter Sahne<br />

200 g Kokosraspel<br />

Für den Rührteig:<br />

250 g Butter<br />

200 g Rohrzucker<br />

1 Pck. Bourbon Vanillezucker<br />

1 Prise Salz<br />

4 Eier<br />

250 g Mehl<br />

3 TL Backpulver<br />

4 El Rum<br />

250 ml Orangensaft<br />

Für den Belag:<br />

2 kleine Mango (je 350 g)<br />

4 Pck. Sahnesteif<br />

500 g Schmand<br />

3-4 El Zitronensaft<br />

75 g Zucker<br />

1 Pck. Vanille Zucker<br />

Zum Garnieren:<br />

evtl. Granatapfelkerne und Kokosraspel<br />

Für die Kokossahne die Sahne mit den Kokosraspeln zum Kochen bringen,<br />

von der Kochstelle nehmen und 1 Stunde durchziehen lassen. Die Masse

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