444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

alle Zutaten mit den Knethaken des Rührgerätes zu einem glatten Teig
verkneten und auf einem gefetteten Backblech (ca. 35 x 40 cm) ausrollen.
500 g Heidelbeeren (ersatzweise 2 kl. Dosen Mandarinen oder 150-200 g
Sultaninen oder Rum Rosinen
Für Schicht II
die Heidelbeeren waschen und auf Küchenkrepp sehr gut abtropfen lassen.
Auf dem dunklen Teig verteilen. (Oder statt der Heidelbeeren abgetropfte
Mandarinen oder Rosinen nehmen).
500 g Magerquark,
400 g Schmand,
100 g weiche Butter,
200 g Zucker,
1 Tl abger Zitronenschale,
4 Eier,
Für Schicht III
alle Zutaten zu einer glatten Creme verrühren, über die Früchte streichen.
200 g Mehl,
1 Tüte Puddingpulver Vanille,
175 g Zucker,
75 ml neutrales Öl,
2 El Wasser,
Für Schicht IV
alle Zutaten mit dem Rührbesen des Handrührgeräts zu sehr feinen Streuseln
verarbeiten, über die Quarkschicht streuen.
Bei 180° C ca. 35-45 Min backen.
Schlesischer Streuselkuchen 5 Ei M
Für den Boden
450 g Mehl,
30 g Hefe
1/4 l Milch,
50 g Butter