444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

3 kl. Dosen Mandarinen
Für den Teig Eier und Zucker schaumig rühren. Restliche Zutaten gut untermengen.
Alles auf ein Backblech geben und ca.
20 bis 25 min 175 bis 180 Grad backen.
Für den Belag Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
Schmand unterheben. Die gut abgetropften Mandarinen klein schneiden
und unterheben. Belag nach Erkalten des Bodens aufstreichen und mit Zucker
und Schokoraspeln bestreuen.
Marzipan
Apfel Kuchen mit Marzipan 1 Ei M
TEIG:
150 g Fett,
1 Ei,
100 g Zucker,
350 g Mehl,
1/2 Päckchen Backpulver
MÜRBETEIG herstellen, auf ein BLECH ausrollen.
BELAG:
Äpfel schnitzeln (in kleine Stücke schneiden), auf dem Teig verteilen.
1/4 Liter Sahne,
150 g Creme fraiche,
3 Eier,
knapp 100 g Zucker,
1 Päckchen Marzipan (200 g)
Alles pürieren und vermengen.
Bei 175 Grad ca. 45 bis 60 Minuten backen.