444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

gefetteten Backblech ausrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Ober-/Unterhitze: ca. 200°C
Heißluft: ca. 180°C
Backzeit: etwa 12 Min.
Zum Bestreichen das Gelee verrühren, auf den Boden streichen. Einen
Backrahmen darum stellen.
Den Biskuitteig mit oben genannten Zutaten herstellen. Den Teig auf dem
Knetteigboden verstreichen. Bei gleicher Temperatureinstellung noch etwa
15 Minuten backen.
Den Kuchen erkalten lassen.
Die Erdbeeren halbieren, mit Puderzucker bestäuben und zum Saftziehen
etwas stehen lassen. Die Erdbeeren auf ein Sieb geben, den Saft auffangen.
Die Erdbeeren auf dem Boden verteilen.
Aus Tortenguss und Saft (Mit Wasser auf 500 ml auffüllen) nach
Packungsanleitung einen Tortenguss zubereiten. Auf die Erdbeeren verteilen,
fest werden lassen.
Käse = Quark
Altdeutsche Quarkschecke 8 Ei M
80 g Margarine,
200 g Zucker,
3 Eier,
1 kg Quark, (40 % oder Sahnequark),
1 Pkt. Puddingpulver, Mandel- oder Vanille,
50 g Speisestärke,
etwas Zitronenschale oder etwas Saft,
30 g Mandeln, geriebene süße
5 Mandeln, geriebenen, bitter oder etwas Bittermandelöl,
Belag
250 ml saure Sahne,
250 ml Milch
20 g Speisestärke,
5 Eier,
75 g Zucker,