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444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

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Kokosstreusel 3 Ei M<br />

200 g Sahne steif schlagen<br />

2 Becher Mehl<br />

1 Becher Zucker<br />

3 Eier<br />

2 P. Vanillezucker<br />

1 P. Backpulver dazugeben und gut verrühren.<br />

Belag<br />

150 g Kokosraspeln<br />

1 Becher Zucker<br />

1 P. Vanillezucker<br />

125 g Butter<br />

3 El Milch verrühren und Streusel über dem<br />

Blech verteilen.<br />

Konfitüre Kuchen<br />

4 Ei<br />

350 g Mehl,<br />

120 g Zucker,<br />

3 gestr. Tl Backpulver,<br />

1 Prise Salz,<br />

4 Eier,<br />

250 g weiche Butter,<br />

340 g Sauerkirsch-Konfitüre,<br />

Zum Bestreichen<br />

150 g Sauerkirsch-Konfitüre,<br />

für den Belag<br />

6 Kiwis,<br />

120 g Stachelbeer- oder Kiwikonfitüre,<br />

Aus den zuerst genannten Zutaten innerhalb 2 Min einen glatten Teig zubereiten,<br />

den Teig auf ein gefettetes 30x40° C m Backblech geben und<br />

glattstreichen. Das Blech<br />

in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200° C 25-30 Min. <strong>backen</strong>.

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