444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

1 Eiweiß,
einige Tropfen Zitronensaft
Margarine, Zucker, Eiweiß, Milch verrühren, Mehl mit Backpulver. nach
und nach unterkneten und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Blech rollen. Für den Belag die Zutaten der Reihe nach bis Rumaroma verrühren,
bis die Masse schön glatt ist. Auf die Teigplatte streichen und backen.
Marmelade mit Rum erhitzen und auf den heißen Kuchen pinseln.
Eiweiß mit Staubzucker verrühren, lauwarmes Hartfett nach und nach
zugeben und den Zitronensaft unterrühren, Guss schön rosarot färben und
auf den kalten Kuchen streichen.
Spritzglasur bereiten und wenn die Glasur fest ist ein Gitter über den Kuchen
spritzen.
(bunte Zuckerstreuseln tun es auch)
Backzeit: 20-25 min
Hitze: 180 - 200°C
Russische Schnitten
7 Ei M
7 Eier
150 g Kristallzucker
200 g Haselnüsse gerieben
70 g Brösel
1 Msp Backpulver
Creme
250 g Margarine
150 g Staubzucker
1 Pk. Vanillepuddingpulver
1 Pk. Biskotten
1/16 l Milch
1/16 l Rum
¼ l Schlagsahne
Schokospäne
Eier und Kristallzucker sehr schaumig schlagen. Haselnüsse, Brösel und
Backpulver gut vermischen und unterrühren. Den Teig auf ein befettetes
und bemehltes Backblech streichen und