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444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

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1 Paket TK-Blätterteig ( 10 Scheiben)<br />

1 Ei<br />

Blätterteigquadrate nach Anweisung auftauen lassen.<br />

Alle in der Mitte waagerecht halbieren.<br />

Rechtecke mit dem verquirltem Ei bestreichen, auf ein mit Backpapier<br />

ausgelegtes Backblech geben und im vorgeh. Ofen bei 200° ca 20 Minuten<br />

<strong>backen</strong>. Danach abkühlen lassen.<br />

250 g Sahnequark<br />

1/4 l Kirschsaft<br />

Saft einer 1/2 Zitrone<br />

2 El Zucker<br />

1 Tüte. Vanillezucker<br />

Quark mit Kirschsaft, Zitronensaft, Zucker, Vanille Zucker glattrühren und<br />

abschmecken. Je 10 Blätterteig-Rechtecke mit der Creme füllen und die<br />

übrigen 10 als Deckel wieder aufsetzen.<br />

Nun können Sie die Schnitten mit Zuckerschrift und Zuckerblümchen verzieren.<br />

Johannisbeere Quarkkuchen 5 Ei M<br />

mit Baiser<br />

Für den Quark-Öl-Teig:<br />

150 g Quark<br />

6 El Milch<br />

6 El Speiseöl<br />

75 g Zucker<br />

1 Pck. Vanille Zucker<br />

1 Prise Salz<br />

300 g Mehl<br />

1 Pck. Backpulver<br />

Für den Belag:<br />

750 g Johannisbeertrauben<br />

750 g Quark<br />

200 g Zucker<br />

1 Pck. Vanille Zucker

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