444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

nenkugeln oder Kiwis, Erdbeeren, rote und grüne Stachelbeeren und kernlose
Weintrauben)
Für den Guss
2 Tüte. Tortenguss, klar
500 ml (1/2 I) Apfelsaft oder Weißwein und Wasser
3-4 gestr. El Zucker
Für den Teig die Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät mit Rührbesen
auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Den Zucker, Vanille Zucker
und Salz nach und nach unterrühren (Jedes Ei etwa 1/2 Minute). Das Mehl
mit dem Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe
unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Vor den
Teig einen mehrfach gefalteten Streifen Alufolie legen. Das Backblech in
den Backofen schieben.
Ober-/ Unterhitze 180-200 °C (vorgeheizt)
Heißluft 160-180 °C (nicht vorgeheizt)
Gas Stufe 3-4 (vorgeheizt)
Backzeit 12-15 min.
Sofort nach dem Backen das Gebäck vom Boden und vom Rand des Bleches
lösen, erkalten lassen.
Für den Belag aus Milch, Pudding-Pulver und Zucker nach der
Packungsanleitung einen Pudding zubereiten, erkalten lassen, dabei ab
und zu umrühren. Den kalten Pudding auf die Gebäckplatte streichen. Die
vorbereiteten Früchte (große Früchte halbieren oder in Spalten schneiden)
auf dem Pudding verteilen.
Für den Guss aus dem Tortengusspulver, Apfelsaft (oder Weißwein und
Wasser) und Zucker nach der Packungsanleitung einen Guss zubereiten
und über die Früchte geben.
Beigabe
Mit Bourbon Vanille Zucker gesüßte Schlagsahne
Bunte Waldbeeren Schnitte 6 Ei M V
Für 20 Stück 1 Stück = 2 Points
Für den Teig:
6 Eier
150 g Zucker
1 TL Backpulver