444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

aber nicht so groß wie ein richtiges Backblech). Dann den Kuchen noch
mal für 5 Minuten bei 50 Grad gehen lassen - den Ofen ausstellen und
nochmals 30 Minuten gehen lassen.
So, und dann aus dem Ofen nehmen, mit der Fingerspitze (meinetwegen
auch mit dem Stiel eines Kochlöffels) Löcher in den Teig pieken. In diese
Löcher Butterflöckchen (aus 125 g Butter) geben. 100 g Zucker mit 1
Päckchen Vanillezucker mischen und auf dem Kuchen verteilen.
Und jetzt bei
160 Grad ca. 15 - 20 Minuten goldgelb backen.
Ich bleibe dabei immer in Backofennähe und werfe des öfteren einen Blick
in den Ofen.
Butterkuchen IV 4 Ei M
1 Becher (250 g) Schlagsahne,
2 Sahne-Becher Zucker ,
4 Eier,
2 Tüte Vanillezucker,
Schale und Saft von 1 Zitrone,
2 Sahne-Becher Mehl,
1 Tüte Backpulver,
125 g Butter,
4 El Milch,
200 g Mandelblättchen,
Fett für das Blech,
Sahne in eine Rührschüssel gießen. Den Sahne-Becher waschen, abtrocknen
und dann als Messbecher verwenden. 1 Becher Zucker, Eier, 1 Tüte
Vanillezucker und Zitronenschale mit den Schneebesen des Handrührgerätes
verrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Teig auf eine
gefettete Fettpfanne geben und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 10 Min backen.
Butter, Milch, 1 Becher Zucker und 1Pkg. Vanillezucker unter Rühren köcheln
lassen, bis der Zucker gelöst ist. Mandeln unterheben und etwas abkühlen
lassen. Masse gleichmäßig auf den Kuchen verteilen und bei gleicher
Temperatur weitere 12-15 Min backen. Kuchen herausnehmen, auskühlen
lassen.