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444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

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Kirsch Tassen Kuchen 6 Ei M<br />

Für den Knetteig:<br />

2,5 Tassen Mehl<br />

1 Tasse Speisestärke<br />

1/2 TL Backpulver<br />

3/4 Tasse Zucker<br />

1 Prise Salz<br />

1 Ei<br />

200 g Butter<br />

Für den Belag:<br />

1 Tasse Speisestärke<br />

4 Tassen Milch<br />

1 Tasse Zucker<br />

2 Pck. Vanille Zucker<br />

750 g Magerquark<br />

4 Eigelb<br />

abgeriebene Schale von 1 Zitrone (unbehandelt)<br />

1 El Zitronensaft<br />

5 Eiweiß<br />

2 Gläser Kaiserkirschen / Süßkirschen (Einwaage je 800 g)<br />

Zum Bestreichen:<br />

1 Eigelb<br />

2 El Kondensmilch<br />

Den Teig herstellen. Den Teig in einem gefetteten, leicht bemehlten<br />

Backblech ausrollen.<br />

Ober-/Unterhitze: ca.200°C<br />

Heißluft: ca. 180°C<br />

Backzeit: etwa 15 Min.<br />

Boden abkühlen lassen.

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