444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

1/2 Pck. Backpulver
125 ml Milch
300 g Heidelbeeren
1/4 Liter Eierlikör
2 Becher Sahne
Margarine und Zucker cremig rühren, nach und nach die Eier zufügen.
Salz, 1 Pck. Vanille Zucker und Zitronenschale dazugeben. Mehl mit Backpulver
vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Die Heidelbeeren
unterheben.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen,
im vorgeheizten Backofen bei E-Herd: 175° C 35-40 Minuten backen.
Den abgekühlten Kuchen mit 1/8 Liter Eierlikör bestreichen. Sahne mit 1
Pck. Vanille Zucker steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen. Mit dem
restlichen Eierlikör garnieren.
Heidelbeerkuchen mit Mandelteig 4 Ei M
300 g Margarine,
250 g Zucker,
1 Tüte Vanille Zucker,
1 Tl abger Schale
1 Zitrone,
4 Eier,
100 g Creme fraiche,
100 g gemahlene Mandeln,
300 g Mehl,
2 Tl Backpulver,
750 g Heidelbeeren,
2 El Puderzucker
Margarine, Zucker, Vanille Zucker und Zitronenschale mit dem Handrührgerät
schaumig schlagen. Nach und nach Eier sowie Creme fraiche zufügen.
Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und unterziehen. Den Backofen
auf 200° C vorheizen. Die Heidelbeeren verlesen, abbrausen und gut
abtropfen lassen. Man kann auch TK - Heidelbeeren nehmen, die man
kurz antauen lässt. Ein Backblech einfetten und den Teig gleichmäßig darauf
verstreichen. Die Beeren darüber streuen. Den Kuchen