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174 Historische Uebersieht der Entwicklung der Ccdorimetrie.
Gefäss gebracht, aus dem Boden ein Loch herausschmelzen
kann.
22. Die Unverändeiiichkeit der Wasserteraperatur während
des Siedens trotz unausgesetzter Wäimezufuhr veranlasst Black
zur genauen Untersuchung des Vorganges, über welchen er eine
ganz ähnliche Ansicht gewinnt, wie über den Vorgang der Eisschmelzung.
Die damals verbreiteten Meinungen über das
Sieden konnten Black nicht befriedigen. Das Wasser sollte
sich, bei der Siedetemperatur angelangt, gegen die Wärme wie
ein Sieb verhalten. Die sich hindurchdrängende Wärme sollte
das Wallen bedingen, während sie doch, wie Black bemerkt,
sich sonst in keiner Weise wie ein Gas verhält. Das Walleu
hielt man zuweilen für ein Austreten der Luft aus dem Wasser,
doch müsste das Wasser, da es bis zum letzten Tropfen verkochend
wallt, ganz aus Luft bestehen. Am annehmbarsten
schien damals noch die Ansicht, dass eben die Flüssigkeitstheile,
welche den Boden berühren, durch die Flamme eine etwas höhere
Temperatur annehmen, wallend als Dampf aufsteigen und entweichen,
so dass die zurückbleibende, den Boden nicht berührende
Flüssigkeit eben nur die Siedetemperatur behält.
„Nach dieser Erklärung und dem Begriffe, den man von
der Bildung des Dampfes gefasst hatte, wurde es für ausgemacht
angesehen, dass, nachdem ein Körper bis zu seinem Dampfpunkte
erhitzt ist, nichts weiter nöthig sei, als dass noch etwas
mehr Hitze hinzukomme, um ihn in Dampf zu verwandeln."^)
„Allein ich kann leichtlich zeigen, dass ebenso wie es der
Fall mit der Flüssigkeit war, eine sehr grosse Menge von Hitze
zur Erzeugung des Dampfes nöthig sei, obgleich der Körper bereits
bis zu der Temperatur erhitzt ist, welche er im kleinsten
Grade nicht überschreiten kann, ohne darin verkehrt zu werden.
Die unleugbare Folge hiervon^) würde die Verplatzimg des
ganzen Wassers mit einer Heftigkeit sein, welche der des Schiesspulvers
gleich zu schätzen wäre. Allein ich kann zeigen, dass
diese grosse Menge von Hitze in den Dampf sich allmälig be-
Black, Vorlesungen I. S. 196 u. f. f.
„Hiervon" soll hier offenbar das Gegentheil der Black'sclieu Anfiiclit
bezeichnen.
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