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176 Historische Uebersieht der Entwicklung der Ccdorimetrie.
23. Black ging nun (1762) sofort an seine Versuche. Zunächst
überzeugte er sich, dass sobald Wasser einmal kocht, die
verkochte Menge sehr nahe proportional ist der Kochxeit. Eine
Reihe seiner Versuche ist nach folgendem Schema angestellt,
TV'obei wir der leichtern Uebersicht wegen die Temperaturen in
Celsiusgraden zählen. Gesetzt, Wasser von 10« C würde in
einer Viertelstunde auf constantem Feuer zum Kochen gebracht,
und dasselbe wäre nach 6 weiteren Viertelstunden vollständig
verkocht, so könnte man annehmen, dass in dieser Zeit eine
Wärmemenge auf das Wasser übergegangen ist, welche dasselbe
um 6 X 90 = 540^0 erwärmt haben würde. Die genaue Bestimmung
der Dampf wärme für Wasser, welche Regnault ausgeführt
hat, hat die Zahl 536 ergeben. Black erhielt aus seinen
ersten Versuchen allerdings zu kleine Zahlen (445, 456). Bei
diesen Versuchen ist nämlich die Bestimmung des Zeitpunktes
des beginnenden Kochens und des beendigten Kochens etwas
willkürlich, wie man sich bei Wiederholung der Versuche leicht
überzeugt. Es ist auch nicht zu überselien, dass beim Fortschreiten
des' Versuchs das Wasser der Feuerung eine relativ
grössere Oberfläche darbietet, und folglich etwas rascher als
proportional der Zeit verkocht. In der That fallen sämmtliche
Black'sche Zahlen bei diesen Versuchen zu klein aus. Doch
sind die Ergebnisse in Anbetracht der Einfachheit der Mittel als
erste Annäherungen höchst beachtenswerth. Der Versuch lässt
sich bedeutend verbessern, wenn man nur einen Theil der Flüssigkeit
verkocht, diesen nach willkürlicher Unterbrechung des Versuches
durch Wägung bestimmt und die zugehörige Zeit berücksichtigt.
25. Ein weiteres Versuchsverfahren ist nicht minder einfach
und geistreich in der Anordnung. Wasser wird in einem
verschlossenen Gefäss erhitzt, wobei die Temperatur den Siedepunkt
beträchtlich überschreitet. Wird nun das Gefäss geöffnet
und vom Feuer entfernt, so strömt der Dampf eine Zeit lang aus,
und die Temperatur des Wassers fällt rasch auf 100" C. I^ach
der Ansicht der Zeitgenossen hätte, wie Black bemerkt, das
ganxe über 100® C erwärmte Wasser bei Oeffnung des Gefässes
plötzlich verdampfen müssen. Nach seiner Ansicht wurde der
Ueberschuss der Wärmemenge (über 100» C) zur Verdampfung
eines kleinen Theiles verbraucht. Der Versuch bildet ein schönes
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