4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

em vez de comprá-los secos. Se tudo isso der errado, acrescente um pouco de
Beano (Bean-zy me para os vegans) ou erva-de-santa-maria (à venda, nos
Estados Unidos, em mercados especializados em comida mexicana ou na
internet, e no Brasil em feiras livres) ao feijão e você ficará bem.
O problema é a falta de sabor? Isso é ainda mais fácil de resolver: acrescente
um pouco de vinagre balsâmico ou alho em pó. Pessoalmente, adoro molhos
picantes (www.cholula.com é, atualmente, meu preferido). Experimente comer
feijão-vermelho em vez do preto ou rajado.
Talvez seja a consistência pesada e a textura? Experimente preparar o falso
purê de batata, conforme ensina Dana, seguidora da Dieta Slow Carb:
Coloque um pouco de azeite de oliva numa panela… Acrescente uma lata
de feijão-branco (ou um pouco de couve-flor), amasse-o com uma colher
ou qualquer outro utensílio que preferir, acrescente um pouquinho de água
para conseguir a consistência que deseja, tempere com um pouco de sal,
pimenta, alho em pó e queijo parmesão a gosto, se quiser… É delicioso e
muito rápido de fazer!
O falso purê de batata também funciona bem com feijão refrito… e não se
esqueça de combinar o feijão com alguma coisa. Meu café da manhã é
geralmente uma mistura de legumes e verduras com lentilhas e salada de
repolho industrializada feita com pouquíssima maionese. Ficam muito mais
saborosos se você comê-los juntos.
Você precisa mesmo comer feijão em todas as refeições? Não. O que nos leva
às regras da omissão.
Não como feijão com todas as refeições porque quase todos os dias almoço e
janto fora. Quando cozinho, lentilha e feijão-preto são a minha escolha. Na rua,
peço proteína com legumes e verduras como prato principal e os complemento
com um ou dois petiscos de baixo teor glicêmico, como lula (mas não à
milanesa) e uma salada com azeite de oliva e vinagre. Se você omitir as
leguminosas numa refeição, precisa necessariamente fazer um esforço
concentrado para comer porções maiores do que antes de começar a dieta.
Lembre que você está consumindo menos calorias por centímetro cúbico. Coma
mais do que de costume.
POR BACO! GANHEI 3 KG DEPOIS DO MEU DIA DE FOLGA! PERDI
TODO O MEU PROGRESSO?
Não, de jeito nenhum. Mesmo para uma mulher de 55 kg é comum ganhar até 3