4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

A ERA DO GELO
Dominando a temperatura
para manipular o peso
Não me diga que algo é impossível; diga-me que você não consegue fazê-lo.
Diga-me que nunca foi feito (…) As únicas coisas que realmente sabemos são as
equações de Maxwell, as três leis de Newton, os dois postulados da relatividade
e a tabela periódica. Isso é tudo que sabemos ser verdade. Todo o resto são leis
dos homens.
— Dean Kamen, inventor do Segway e detentor da Medalha Nacional de
Tecnologia e do Prêmio Lemelson-MIT
– Michael Phelps consome 12.000 calorias por dia…
Foi tudo que Ray Cronise ouviu do outro lado da sala. Ele desviou rapidamente
seu olhar da planilha eletrônica e buscou o controle para pausar a TV.
Doze mil calorias.
Ray Cronise trabalhara como cientista de materiais do alto escalão da Nasa
durante 15 anos, e entre suas especialidades estavam a biofísica e a química
analítica. Ele havia atuado em operações de missão e testemunhara — ou
melhor, ajudara a realizar — pesquisas que só chegariam ao público décadas
mais tarde.
Mas pagara um preço alto por passar metade da sua vida atrás de uma tela de
computador — havia ganhado assustadores 1 a 2 kg por ano, que o fizeram
chegar a 104 kg, com 1,75 m de altura.
Agora era uma versão bem melhor de Ray Cronise, com 95 kg, que se sentava
diante de uma planilha eletrônica com os olhos fixos na televisão pausada. Ele
ainda precisava perder quase 15 kg. Levaria de 18 a 24 semanas para conseguir
isso no ritmo atual.
A planilha foi criada para dar um jeito nisso ao comparar todas as atividades
humanas que ele era capaz de isolar, cada uma relacionada à quantidade de
calorias gastas por hora, de acordo com seu peso. Estava cansado de ser gordo e
esperava que os números lhe fornecessem uma solução mais rápida. Em vez
disso, os números se mostraram inúteis: ainda que corresse uma maratona
inteira, ele queimaria apenas 2.600 calorias, ou aproximadamente 340 g de
gordura.
Como era possível que Phelps consumisse 9.000 calorias a mais do que isso por