4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

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Refeições vegetarianas altamente calóricas são de difícil digestão. Dietas à base de plantas contêm uma tonelada de fibras e lectina. As fibras são benéficas para nós na quantidade certa, mas, quando consumidas em excesso, evitam a digestão e a absorção de outros nutrientes. Elas também irritam o estômago, levando à diarreia, gases e inchaço. Além disso, as lectinas podem ser problemáticas por si mesmas. Muitas pessoas são intolerantes à lectina e o consumo leva a sintomas semelhantes aos da intolerância à lactose: inchaço, flatulência e diarreia. Na verdade, quando segui minha dieta vegetariana, ao fim do dia, a circunferência da minha barriga, que era de 81 cm pela manhã, chegava a 107 cm. Nada atraente nem confortável. Em segundo lugar, um exemplo logístico: a importância de deixar os alimentos “de molho” e de preparar certos alimentos em grande quantidade com antecedência de dias ou até de uma semana. Isso ajuda a evitar que se recorra às junk foods vegetarianas: Com todas as minhas compras em casa, fiz duas coisas de imediato. Primeiro, misturei minha granola e comi uma tigela enorme. Depois, comecei a deixar os feijões de molho. Deixando-os de molho por 12 horas com um pouco de bicarbonato de sódio, você consegue realmente diminuir os seus, digamos, efeitos gasosos. Essa estratégia também ajuda a eliminar alguns dos antinutrientes presentes.16 Cerca de 12 horas mais tarde, fervi duas panelas grandes com os grãos que ficaram de molho. Uma panela continha uma mistura de feijão-branco, feijão-rajado e grão-de-bico, juntamente com lentilhas vermelhas e verdes. A outra continha apenas grão-de-bico. Ao preparar os grãos, também cortei alguns pimentões vermelhos e verdes, brócolis, couve-flor, ervilhas e vagens para a semana. Desse modo não podia usar o preparo como desculpa para não comer. Os grãos variados foram guardados na geladeira, e o grão-de-bico foi transformado numa espécie de pasta caseira e colocado, juntamente com os legumes pré-cortados, em embalagens apropriadas. Entrevista com o doutor Berardi QUAL ERA SUA COMPOSIÇÃO DIÁRIA DE MACRONUTRIENTES DURANTE ESSA DIETA?
A composição de macronutrientes, incluindo a suplementação, era: 5.589 kcal [aproximadamente o mesmo de Scott Jurek durante o treinamento] 247 g de gordura (38% do total calórico) 68 g de gordura saturada 64,5 g de gordura poli-insaturada 92 g de gordura monoinsaturada 653,7 g de carboidratos (46% do total calórico) 112 g de fibras 246 g de proteínas (16% do total calórico) Mesmo com a alta carga calórica, sem suplementação de vitaminas B12 e D, eu não chegaria nem perto da cota diária recomendada de ambos os nutrientes. Com suplementos, o consumo das vitaminas foi mais adequado. QUANTO VOCÊ GASTOU SEMANALMENTE COM A ALIMENTAÇÃO? Durante a experiência vegetariana, gastei cerca de US$80 por semana com alimentos. Isso é cerca de US$20 a 30 a menos do que o meu normal (isto é, quando estou comendo uma dieta mais variada que inclui produtos de origem animal). QUAL SUA ESTIMATIVA DO CUSTO SEMANAL COM SUPLEMENTOS (SUPONDO QUE VOCÊ PRECISE DIVIDIR ALGUNS CUSTOS, JÁ QUE UM FRASCO DEVE DURAR ALGUM TEMPO)? Durante a experiência, estava gastando cerca de US$60 por semana com suplementos (BCAA, resveratrol, multivitamínico, D, B12, proteína, verduras, DHA, carboidrato líquido). Isso é cerca de US$20 a 30 a mais do que gastaria normalmente. Isso significa que, ao combinar as minhas despesas com alimentos e suplementos, eu gastaria normalmente a mesma quantia que gastava ao consumir produtos de origem animal. SE VOCÊ NÃO TIVESSE COMIDO OS OVOS, O QUE ACHA QUE TERIA ACONTECIDO? Acho que teria os mesmos resultados.
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DADOS DE COPYRIGHT Sobre a obra: A
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Rio de Janeiro — RJ Tel./Fax: (21
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Para meus pais, que ensinaram a um
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1923. Sua obra mais impactante, Cou
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RAMIT, O GRANDE FALASTRÃO — COMO
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• Jantar (em casa): carne bovina
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3× coxas de frango: US$9 Para cons
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Gota? A gota é geralmente causada
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SEIS MOTIVOS PARA TOMAR UM BANHO GE
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O limão e o vinagre diminuem mesmo
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Corpo esculpido: Tracy removeu as c
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Dois exemplos de calendário COMEÇ
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13h — Almoço com alto teor de ca
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3. L-GLUTAMINA A L-glutamina é um
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PARA OS HOMENS: TRÊS EXERCÍCIOS P
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O PROTOCOLO DE OCCAM II Os pormenor
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A hipertrofia miofibrilar19 pode se
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O ORGASMO FEMININO DE 15 MINUTOS Pa
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A ARQUITETURA DE BABE RUTH Só Deus
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Depois: 93, 98, 83, 101, 86, 104, 1
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O slot A posição slot de Babe Rut
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de impacto e uma grande rebatida é
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Antes e depois, com a TRC sobrepost
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TRCs históricas: em comparação c
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ADI grande — boa.
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Note que os dedos do pé e os joelh
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Para o impacto final, o aumento mai
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UMA VIDA MAIS LONGA E MELHOR
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não me traga outro prato de sement
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Você deve, então, ter filhos ante
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consumidas sejam diminuídas em 50
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(sangria) não só melhora a sensib
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19 de julho de 2009, seção de opi
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CONSIDERAÇÕES FINAIS O cavalo de
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O trabalho não está bom? A empres
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MEDIDAS E CONVERSÕES ÚTEIS Peso (
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Xícara: 0,021 Pinta: 0,010 Quarto:
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Galão (USA): 0,264 Galão imperial
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antes de qualquer atitude drástica
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TGO: US$6 ***BodPod (www.fourhourbo
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MÚSCULOS DO CORPO (PARCIAL)
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Meus dados não deixavam dúvida de
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A acne e o sono foram os primeiros
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Cientistas profissionais têm outro
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seção de fontes já vale uma visi
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— The New York Times, setembro de
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analisam diferentes grupos ou popul
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problemas de saúde, incluindo o ef
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impacto somado de todas as alteraç
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esperar. DC Valor p: um número par
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compor algo mais ou menos crível.
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ao mercado, então você faz vário
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se saindo melhor do que o grupo que
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