4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

SE VOCÊ CONTINUASSE COM A DIETA VEGETARIANA POR SEIS MESES,
O QUE ACHA QUE TERIA ACONTECIDO?
Certamente, teria continuado a ganhar peso.
Contudo, acho que teria desenvolvido sérios problemas digestivos. Muitos
especialistas acreditam que o consumo regular de alimentos que provocam
transtornos gastrointestinais levam a uma inflamação crônica do intestino, à
síndrome de hiperpermeabilidade intestinal e a vários outros problemas
autoimunes.
OS VEGANS FALAM SOBRE COMBINAR ALIMENTOS PARA
COMPLEMENTAR AS PROTEÍNAS — ARROZ E FEIJÃO, POR EXEMPLO,
OU LEGUMINOSAS E SEMENTES OU CASTANHAS. O QUE VOCÊ ACHA
DISSO?
A pesquisa está mostrando que, para evitar a má nutrição de proteína, a
combinação de alimentos não é necessária. Em vez disso, se todos os
aminoácidos essenciais forem consumidos num único dia, as pessoas ficam bem.
Entretanto, para uma melhora ou sob uma perspectiva de desempenho
esportivo, acho que um complemento de aminoácidos deve ser consumido a
cada refeição. Há alguns dados que apoiam a ideia de que há um “sensor” no
cérebro que regula os aminoácidos no sangue. Se consumimos proteínas de
forma inadequada, o corpo libera os aminoácidos deficientes dos músculos para
equilibrar os aminoácidos no sangue… É difícil criar músculos ou se recuperar
adequadamente de um treinamento se sua dieta está atrapalhando a sequência
catabólica muscular.
É POSSÍVEL SER UM VEGAN A LONGO PRAZO INGERINDO APENAS
ALIMENTOS INTEGRAIS E SEM SUPLEMENTAÇÃO DE PROTEÍNA?
Sim, sem suplementação de proteína é totalmente possível, mas é muito mais
difícil. E sem alguma orientação é improvável que as pessoas cheguem a fazer
isso adequadamente se o objetivo for a musculatura ou o desempenho de alto
nível nos esportes.
É possível.
QUAIS SÃO OS ERROS MAIS COMUNS QUE OS AUTODENOMINADOS
“VEGETARIANOS” COMETEM?
Simplesmente abandonar os alimentos de origem animal. O pior erro que
qualquer aspirante a vegan pode cometer é simplesmente parar de comer carne.
Nesse caso, sua escolha de estilo de vida não é positiva; trata-se de uma