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4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

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FERRAMENTAS E TRUQ UES<br />

The Good Guide (http://www.goodguide.com/) Fundada pelo professor Dara<br />

O’Rourke, da Universidade da Califórnia em Berkeley, essa empresa<br />

“filantrópica” fornece um guia do consumidor <strong>para</strong> produtos comuns, listando-os<br />

em ordem de saúde, impacto no ambiente e na sociedade. Que produtos<br />

químicos estão no xampu do seu bebê? Sua camiseta foi feita com trabalho<br />

escravo? Aquele cereal integral é realmente bom <strong>para</strong> você? O Good Guide pode<br />

lhe dizer e ajudá-lo a direcionar seu comportamento como consumidor.<br />

Entrevistas adicionais (www.fourhourbody.com/vegan-athletes) Nate Green,<br />

que ajudou com a pesquisa neste capítulo, conseguiu entrevistar os seguintes<br />

vegans e ex-vegans, entre outros: Brendan Frazier, Bill Pearl (várias vezes<br />

vencedor do concurso Mister América e Mister Universo), Mike Mahler e Dave<br />

Scott. Também entrevistei Scott Jurek e o fenômeno das escaladas, Steph Davis.<br />

Todas as entrevistas estão disponíveis on-line.<br />

Howard Lyman, Mad Cowboy: Plain Truth from the Cattle Rancher Who Won’t<br />

Eat Meat [Caubói louco: a verdade pura e simples do criador de gado que não<br />

come carne] (Scribner, 2001) (www.fourhourbody.com/cowboy) Esse é um dos<br />

três livros (os outros são Cura espontânea e Saúde ideal em oito semanas, de<br />

Andrew Weil) que convenceram Scott Jurek a se tornar vegan. Howard Ly man,<br />

da terceira geração de criadores, apareceu no programa Oprah Winfrey Show e<br />

faz parte de uma batalha jurídica contra os pecuaristas texanos.<br />

Lierre Keith, The Vegetarian Myth [O mito vegetariano]<br />

(www.fourhourbody.com/myth) Esse é o outro lado da moeda. Lierre Keith foi<br />

vegan por 20 anos. Ela não é mais, e esse livro explora as realidades morais,<br />

ecopolíticas e nutricionais do veganismo que a levaram a rein<strong>corpo</strong>rar à sua dieta<br />

produtos de origem animal limitados. Cheio de referências e bem escrito, é com<br />

certeza o livro mais interessante sobre o assunto que já li.<br />

Beyond Vegetarianism (www.beyondveg.com) Bey ondVeg, que tem a curadoria<br />

do vegetariano Thomas E. Billings, contém relatos de veteranos dos alimentos<br />

crus e de vegetarianos (incluindo vegans e frutarianos), além de novas<br />

descobertas científicas sobre nutrição. A intenção do site é discutir os problemas<br />

sérios que podem ocorrer em dietas alternativas, mas que geralmente são<br />

ignorados. Como essas pessoas resolveram seus problemas, seja modificando a<br />

dieta de alguma maneira “não aprovada” ou adotando opções não vegetarianas?<br />

Bey ondVeg é um dos melhores compêndios de respostas que já encontrei.

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