4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

Acha que vai comer apenas um biscoito ou poucas batatas chips?
Não se você tiver um pacote inteiro na cozinha. A autodisciplina é
superestimada e nada confiável. Não se alimente de nada que exija controle da
porção. Tire as “comidas dominó” de casa e do seu alcance.
ERRO Nº 7: EXAGERAR NO USO DE ADOÇANTES ARTIFICIAIS (OU
“NATURAIS”), INCLUINDO O NÉCTAR DE AGAVE
Mesmo sem calorias, a maioria dos substitutos artificiais e naturais do açúcar
provoca aumento da liberação de insulina, embora o aspartame tenha um efeito
surpreendentemente baixo na insulina. Não que isso nos dê o direito de consumilo
em excesso: geralmente ele é comparado ao acessulfame-K, que apresenta
uma avalanche de efeitos negativos para a saúde. Tanto os adoçantes com poucas
calorias quanto os sem nenhuma caloria foram associados a ganho de peso. Já vi
quase todos eles interromperem a perda de gordura.
Não pense que estou passando sermão. Sou totalmente viciado em Coca-Cola
dietética. Não consigo evitar.
Dar vazão a esse meu vício com até meio litro por dia não parece interferir no
emagrecimento. O que descobri, assim como outros seguidores da Dieta Slow
Carb, é que mais de meio litro paralisa o processo de perda de gordura em pelo
menos 75% dos casos.
Adoçantes “naturais” talvez sejam, com base no papel da frutose nos
transtornos metabólicos, ainda piores para você do que o xarope de milho rico
em frutose, o temido (HFCS, do inglês high-fructose corn syrup).
Os chamados alimentos saudáveis “sem açúcar” estão cheios de adoçantes
como “sucos concentrados de maçã e pera”, que são compostos por dois terços
de frutose, e os mais recentes e considerados grandes salvadores são ainda mais
nocivos. O néctar do agave cru, por exemplo, tem até 90% de frutose e não é
nada melhor do que o açúcar refinado ou o HFCS no que diz respeito aos
antioxidantes.
Dispense os adoçantes sempre que possível. Se for realmente doce, é porque
provavelmente libera muita insulina ou arruína seu metabolismo. Faça
experiências com temperos ou essências como as de canela e baunilha.
ERRO Nº 8: MALHAR EM EXCESSO
Uma seguidora da Dieta Slow Carb me escreveu:
Vou à academia cinco vezes por semana, duas horas na esteira, mais uma
hora de spinning duas vezes por semana (…) Tenho feito exercícios assim há