4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

uma questão fantástica de genética? Não acredito. Vários amigos viajaram
com suas gatinhas argentinas que, tão logo chegaram aos Estados Unidos ou
à Europa, imediatamente engordaram de 5 a 10 kg. Por quê? As próprias
moças admitiam: o tamanho maior das porções e a velocidade com que se
come. O belo povo de Buenos Aires pode comer uma ampla variedade de
porcarias calóricas, mas geralmente o faz em porções menores e por um
período maior.
Diminua o ritmo e sinta o perfume das rosas.
Leve, no mínimo, 30 minutos para cada refeição.
PARA PERDER GORDURA MAIS RÁPIDO, REDUZA OS PICOS DE
AÇÚCAR NO SANGUE ACIMA DE 100 A NÃO MAIS DO Q UE DUAS
VEZES AO DIA.
Eu era capaz de sustentar uma perda de gordura rápida se não atingisse um
índice glicêmico superior a 100 mg/dl mais do que duas vezes ao dia. A perda de
gordura era ligeiramente maior quando eu permanecia abaixo dos 90 mg/dl, mas
era difícil conseguir isso sem cortar as leguminosas e sem seguir uma dieta mais
cetogênica. Por uma questão de conveniência e trato social, prefiro a abordagem
Slow Carb, a não ser que esteja fazendo dieta para alcançar um percentual de
gordura corporal inferior a 8%.
A regra dos 100 mg/dl exclui os dias de esbórnia, quando tudo é permitido. Em
dias comuns, usar frutose ou ficar com fome para permanecer abaixo dos 100
mg/dl é contraproducente e considerado trapaça.
Mas como se manter abaixo dos 100 mg/dl se você não tem um aparelho
implantado no corpo?
É só seguir algumas regras simples com base na literatura médica disponível e
na minha experiência pessoal, além das regras básicas da Dieta Slow Carb:
• Coma quantidades decentes de gordura em todas as grandes refeições. A
gordura saturada é boa se a carne não tiver sido tratada com antibióticos e
hormônios.
• Gaste pelo menos 30 minutos em cada almoço e jantar. Os cafés da
manhã podem ser menores e, portanto, consumidos em menos tempo.
• Experimente ingerir canela e suco de limão antes ou durante as refeições.
• Use as técnicas do capítulo “Situações de emergência” para momentos
de esbórnia acidentais ou planejados. Tenha em mente que as técnicas desse
capítulo irão ajudá-lo a reduzir o dano por aproximadamente 24 horas, não
muito mais do que isso.