4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

impacto somado de todas as alterações. Em outras palavras, a sua gordura
corporal aumentou ou diminuiu nas duas últimas semanas substituindo a dieta A
pela B? Se você não estava perdendo gordura com a A e agora está, a dieta A é
seu controle.
Num teste ideal (mas nada atraente), você voltaria para a dieta A e veria se a
gordura corporal se altera. Depois, repetiria a mudança. Isso diminuiria a
possibilidade de que a primeira mudança na gordura corporal apenas tivesse
coincidido com a mudança na dieta B.
Infelizmente, essa mudança também aumentaria a probabilidade de você ficar
louco. Se alguma coisa parece funcionar, apegue-se a ela.
5. OS FINANCIADORES DA PESQUISA TÊM INTERESSE EM
DETERMINADO RESULTADO?
Atente para as relações pecaminosas entre cientistas e fontes de
financiamento.
Fred Stare, fundador e chefe do Departamento de Nutrição da Universidade de
Harvard, recebeu uma doação de US$1.026.000 da General Foods em 1960. Os
fabricantes de cereais açucarados Post, bebidas Kool-Aid e Tang estariam
subsidiando a “expansão dos laboratórios de pesquisa nutricional da faculdade”.
Na década seguinte, Stare se tornou o mais famoso e notável defensor do açúcar
e dos aditivos alimentares modernos, ao mesmo tempo em que recebia doações
da Coca-Cola e da Associação dos Fabricantes de Refrigerantes dos Estados
Unidos, entre outros. Isso prova uma conduta ilícita? Não. Mostra que o
financiamento, a ajuda de custo que pode ser interrompida, geralmente vem
daqueles que provavelmente mais se beneficiarão com os resultados? Sim. As
pessoas reagem a incentivos.
Uma análise simples: Examine a seção obrigatória “conflitos de interesse” nos
estudos ou relatórios relacionados a nutrição e procure “custos de consultoria”. Se
a McCorporation ou o lobby XYZ decide que é óbvio demais financiar
diretamente uma pesquisa, contratar pesquisadores como consultores pode ser
um meio indireto de obter o mesmo fim. James Hill, da Universidade do
Colorado, por exemplo, é conhecido por tentar desacreditar a relação entre a
obesidade e os altos níveis de insulina causados pelo consumo de açúcar. Nos
conflitos de interesse por ele citados, você verá que ele recebeu pagamentos de
consultoria da Coca-Cola, da Kraft Foods e da Mars Corporation (fabricantes dos
chocolates Snickers, M&M's e Mars).
Isso o torna culpado de manipular dados para servir aos interesses das
empresas? Não. Mas deve fazer com que você olhe as pesquisas com atenção
antes de aceitar as manchetes e de mudar seu comportamento.