4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

negação.17 Em vez disso, as pessoas deveriam se ater mais ao que consomem.
Em outras palavras, uma refeição realmente vegetariana se baseia em comer
boa parte ou apenas alimentos de plantas: frutas, legumes e verduras, grãos não
processados, leguminosas etc. Não se trata simplesmente de evitar carne e se
encher de porcarias. E é isso que alguns vegetarianos fazem. Ao se aterem
somente ao que estão abandonando, não têm um plano para consumirem
calorias, proteínas e micronutrientes suficientes para garantir uma transição
tranquila para o vegetarianismo.
Usar laticínios para conseguir todas as proteínas. Muitos
ovolactovegetarianos se voltam para os laticínios para compensar suas
necessidades de proteína quando deixam de consumir carne. Isso pode ser um
grande erro por vários motivos. Primeiro, a intolerância à lactose e à proteína do
leite é bastante comum — mais comum do que a maioria das pessoas pensa. Em
segundo lugar, a maior parte do leite comprado em lojas e dos laticínios contém
resíduos de hormônios e antibióticos, que hoje se sabe que têm impacto negativo
na saúde humana. Claro que, em pequenas doses (isto é, uma xícara de laticínio
por dia), não é um problema, a não ser que você seja extremamente intolerante
à lactose, mas usar laticínios várias vezes ao dia pode gerar uma série de
problemas.
Não usar suplementos. Como já foi dito, ao retirar todo um grupo de alimentos
do seu cardápio, você está prestes a criar algumas deficiências nutricionais se
não tomar cuidado. Por isso você tem de consumir suplementos, e poucos atletas
vegetarianos sabem o que fazer quanto a isso.
Uso os suplementos no meu cardápio diário como um guia básico. Pode
parecer uma lista bastante longa de nutrientes, e é. Se você pretende escolher um
estilo de vida vegan ou vegetariano, tem de aceitar as responsabilidades que tal
escolha impõe na sua vida. Se não, você estará sendo apenas negligente e pode
esperar por problemas de saúde.
O QUE VOCÊ CONCLUI DESSA EXPERIÊNCIA?
Cheguei à conclusão de que o vegetarianismo pode funcionar, mas geralmente
requer a ajuda de um nutricionista. Do modo certo, ele pode ser satisfatório,
saudável e aumentar seu desempenho.
Dito isso, também concluí que ele é um verdadeiro desafio para a pessoa
comum. Sem um planejamento meticuloso e orientação nutricional, a maioria
está condenada à perda de massa muscular e a várias deficiências de nutrientes,
de medianas a graves.
É uma mudança para se levar a sério, e a maioria das pessoas não tem a
disciplina para evitar desvios ou atalhos que, com o tempo, terão consequências