4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

consumidas sejam diminuídas em 50 a 80% a cada dois dias. Ela se mostrou
eficiente em melhorar a sensibilidade à insulina, a imunidade e até mesmo a
asma depois de apenas duas semanas.
Reciclagem proteica: O doutor Ron Mignery, autor do livro Protein-Cycling Diet
[A dieta da reciclagem proteica], sugere que mesmo um único dia por semana
de restrição de proteínas a não mais de 5% das calorias necessárias pode
provocar efeitos semelhantes aos da restrição calórica.
Se os mecanismos do JI ou RC são uma reação genética de autopreservação,4
a reciclagem proteica faz sentido. Não existem carboidratos essenciais. O fato de
simplesmente reduzir as calorias (ou os carboidratos) não necessariamente faz
disso uma emergência biológica. Por outro lado, mesmo a falta dos aminoácidos
essenciais como a lisina por um período reduzido pode bastar para acionar um
mecanismo. Nesse contexto, o mecanismo dá início a um processo de “faxina”
celular chamado de autofagia, cujo propósito, nas palavras do doutor Mignery, é
“limpar a célula das proteínas degradadas e agregadas, o que não está
acontecendo por meio de outros mecanismos de reciclagem celular”. Em
princípio, se você se livrar do lixo antes que ele se acumule, adiará ou reverterá o
envelhecimento.
Atualmente, estou experimentando tanto a reciclagem proteica de 18 horas5
quanto a de um dia, que acredito (e isso é pura conjectura) ser também capaz de
aumentar a síntese de proteínas subsequente durante a alimentação em excesso.
Para fases de crescimento muscular, uso a reciclagem proteica de 18 horas uma
vez por semana justamente para esse fim, geralmente terminando entre o meiodia
e as 14h do meu dia de folga, sábado.
Veja a seguir uma amostra do cardápio do meu dia com menos de 5% de
proteína, adaptado do livro do doutor Mignery. Notadamente, não é uma Dieta
Slow Carb. Depois que você chorar ao ler a dieta, vou lhe contar o que eu faço:
Café da manhã variado — o desjejum pode incluir produtos à base de trigo
(deficientes em lisina), como torradas, bolinhos ou bagels, contanto que o
trigo seja a única fonte substancial de proteína e que suas calorias sejam
intensamente diluídas com calorias de fontes não proteicas (manteiga,
açúcar, suco, frutas etc.).
Torrada com cogumelos, cebola e molho — Você pode usar amido de milho para
dar consistência à gordura ou ao caldo da carne, formando um molho, e
passá-lo sobre a torrada com cogumelos e cebola.
Espinafre com vinagre — Você pode temperar espinafre congelado cozido no
micro-ondas (menos de duas xícaras) com vinagre de qualquer tipo para
obter um prato quase sem proteína com a textura e a sensação da carne.