4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

principal enfatizam, quase como se fosse um impeditivo, que uma pessoa
precisaria comer 1 kg de espinafre por dia para reproduzir a dose aplicada.
Nas minhas experiências, descobri que não é tão difícil assim ver efeitos
visíveis com quantidades menores. Como diariamente de duas a três xícaras
de espinafre, menos do que se imagina, e cada xícara pesa 81 g. Duas
xícaras, 162 g, representam cerca de 16% de 1 kg. Já três xícaras são quase
25%. Se os resultados do estudo dependessem da dose ingerida, talvez fosse
esperado um aumento na síntese fibriótica muscular de 3%, no caso de duas
xícaras, e 5%, no caso de três xícaras, sem mencionar o efeito na
aceleração do metabolismo do carboidrato. Isso é significativo ao longo do
tempo. Se o efeito não depende da dose, e sim é estimulado por uma
quantidade menor do que 1 kg de espinafre por dia, é possível que se alcance
o valor de 20% com muito menos. Também acredito que o espinafre
aumenta o hormônio cAMP, mas esse é um assunto para os especialistas
explorarem.
Não menos importantes, as lentilhas são fonte rica e barata de proteína
(aminoácidos), isoleucina e lisina principalmente. Tanto a lisina quanto a
isoleucina — aminoácidos ramificados (BCAA, do inglês branched-chain
amino acid) — merecem destaque pelos papéis que exercem no reparo de
músculos; a isoleucina ainda influencia o metabolismo da glicose.
PRECISO ME LIMITAR AOS VEGETAIS CITADOS?
Não há necessidade de limitar os vegetais àqueles listados, mas descobri que,
quanto mais variedade você procura, maiores as chances de você desistir, uma
vez que tudo, das compras à limpeza, fica mais complicado.
Como disse, essa dieta não foi pensada para ser divertida, apesar de a maioria
das pessoas acabar gostando dela. Foi criada para ser eficiente. Os vegetais que
listei são os que achei mais toleráveis de comer repetidas vezes, mas sinta-se
livre para substituir o que quiser, sem se esquecer de incluir as leguminosas para
consumir calorias.
Um vegetal que geralmente é desprezado por causa da primeira regra (não
coma alimentos brancos) é a couve-flor. Coma quanto quiser. Ela é ótima para o
preparo de falso purê de batata. Fora isso, mantenha-se fiel à regra de não comer
nada que seja branco.
HÁ ALGUM PROBLEMA COM ALIMENTOS ENLATADOS?
Alimentos enlatados são totalmente permitidos. Sem problema. Quase todos os
legumes que uso são congelados (80%) ou enlatados (20%). Sou muito fã de