4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

Alternativas à carne — Uma fatia de berinjela cozida no micro-ondas pode
servir de recheio para um sanduíche com algo da forma e da textura de um
almoço com carne. Azeitonas pretas também dão um pouco da textura da
carne, sem a proteína.
Alternativas ao feijão — Feijão e ervilha contêm muita proteína e não podem
ser consumidos na fase de restrição da reciclagem proteica. Mas você pode
substituí-los por bolinhas de amido de mandioca, chamadas de “tapioca
pérola” (também conhecidas como sagu). Elas são comuns na culinária
tropical e estão disponíveis em vários tamanhos e cores. Você talvez já as
conheça se já bebeu chá de bolhas.
Então, eis o que eu faço:
Primeiro, derramo o molho de carne sobre uma tigela de sagu.
Brincadeira. Jejuo depois de um jantar cedo na sexta-feira (18h) e, depois, por
volta das 10h da manhã seguinte (16 horas mais tarde), como uma xícara de
espinafre com vinagre e temperos, uma fatia de torrada integral com muita
manteiga, tudo isso com um enorme copo de suco de toranja. Delícia. Às vezes,
depois do meio-dia, como meus croissants de chocolate de sempre e continuo
meu dia de folga como um glutão.
3. A ARTE PERDIDA DA SANGRIA (CUSTO: GRATUITO)
Você acha que a sangria saiu de moda na época do julgamento das bruxas de
Salem? Não exatamente.
Aposto num ressurgimento em grande escala, e isso tem tudo a ver com o
excesso de ferro.
Mais do que o estrogênio, acredita-se que o excesso de ferro explique por que
mulheres pós-menopausa (mas não pré-menopausa) têm um índice de ataques
cardíacos semelhante ao dos homens. Doo sangue desde 2001, por segurança.
E não estou sozinho. A Pesquisa sobre Centenários da Nova Inglaterra,
conduzida pela Faculdade de Medicina da Universidade de Boston, é a maior e
mais abrangente pesquisa em andamento sobre pessoas que passam dos cem
anos. O doutor Tom Perls, diretor do estudo e professor de medicina, doa sangue
a cada oito semanas para simular a perda de ferro da menstruação, o que ele
acredita que aumentará sua longevidade: “O ferro é um fator crítico na
capacidade que as nossas células têm de produzir aquelas moléculas más
chamadas de radicais livres, que exercem importante papel no
envelhecimento… Talvez tudo seja uma questão de ter menos ferro no seu
corpo.”
Há bastantes evidências de que a redução de ferro por meio da flebotomia