4 horas para o corpo - Timothy Ferriss

O que aconteceu? Vamos analisar minha gordura corporal e o meu peso,
obtidos com o aparelho de ultrassom Body Metrix, e a média de três pesagens
separadas:
Sábado, 29 de agosto de 2009 (manhã da esbórnia): 9,9% de gordura e 76,7
kg.
Segunda-feira, 31 de agosto de 2009 (48 horas mais tarde): 9,6% de gordura
e 74,8 kg.
O quê?!
Agora vamos analisar como eu fiz isso.
A arte perdida da esbórnia
Preparado para o jantar do Dia de Ação de Graças ou para os biscoitos
amanteigados do Natal?
Parece que vai ser uma farra. Isso, por si só, não precisa ser motivo para uma
terrível culpa nem significa que você vai ganhar mais pneuzinhos. Planejando
com antecedência e entendendo um pouco de ciência, é possível reduzir os
danos. Eu como tudo que quero todos os sábados e sigo passos específicos para
que meu ganho de peso seja o menor possível quando faço isso.
Em termos gerais, nosso objetivo é simples: fazer com que toda a porcaria
ingerida se transforme em tecido muscular ou saia de nosso corpo sem ser
absorvida.
Para fazer isso, concentro-me em três princípios:
PRINCÍPIO Nº 1: DIMINUA A LIBERAÇÃO DE INSULINA, UM HORMÔNIO
DE ARMAZENAMENTO.
A liberação de insulina diminui quando se altera bruscamente o nível de açúcar
no sangue:
1. Certifique-se de que sua primeira refeição do dia não seja um exagero.
Ingira muita proteína (pelo menos 30 g) e fibra insolúvel (leguminosas
funcionam bem). A proteína reduzirá seu apetite e impedirá a autodestruição
total. A fibra será importante mais tarde, para evitar a diarreia. No total,
pode ser uma refeição menor, num total de 300 a 500 calorias.
2. Consuma uma pequena quantidade de frutose, o açúcar das frutas, na
forma de suco de toranja antes da segunda refeição, que é a primeira
refeição da esbórnia. Até mesmo uma quantidade mínima de frutose tem
um efeito impressionante de redução da glicose do sangue.8 Eu poderia