ESF – Mittel für die Lehrerfort- und Lehrerweiterbildung

Staatliche Fortbildung für Lehrerinnen und Lehrer in Sachsen-Anhalt 2009/2010
LISA - 092200301
Zwischenbilanz der Umsetzung des neuen Rahmenlehrplanes nach Lernfeldstruktur im
Ausbildungsberuf Friseur/Friseurin
Die Teilnehmenden diskutieren auf der Grundlage des neuen Rahmenlehrplanes gestalterische
Möglichkeiten schulspezifischer Curricula sowie die Einbindung fachinhaltlicher Schwerpunkte in
Lernsituationen ausgewählter Lernfelder. Dabei findet das didaktisch-methodische Vorgehen im
Unterricht ebenso Beachtung, wie die Ausbildung der Fachkompetenz der Lehrkräfte.
Adressatenkreis: Lehrkräfte an berufsbildenden Schulen, die im Beruf Friseur/Fiseurin
unterrichten
Zeitraum: 22.04.2010 Beginn: 10:00 Uhr
Tagungsort: LISA, Riebeckplatz 9, 06110 Halle (Saale)
Gestaltung: Elke Mächler, LISA
Anmeldung: Die Anmeldung sollte bis 12.03.2010 vorliegen.
LISA - 092200401
Blüten, Blätter, Kräuter und Unkräuter sind wieder modern in der Küche
In der Veranstaltung wird Bezug zum Lernfeld 1.1 „Arbeiten in der Küche“ und zu den Lernfeldern (für
BVJ) „Nahrungsmittel fachgerecht zubereiten“ und „Pflanzen im Haushalt verwenden“ genommen. In
diesen Lernfeldern stehen der sachkundige Umgang und die sorgfältige Verarbeitung von Rohstoffen
sowie die Anwendung der Kenntnisse zur Konservierung in Verbindung mit der Kräuterzucht und
deren gezielte Umsetzung in der Nahrungszubereitung im Mittelpunkt. In Gruppenarbeit werden die
Teilnehmenden verschiedene Techniken der Verarbeitung von Kräutern, Blättern und Blüten
erproben. Zum Abschluss bringen die Lehrkräfte ihre Erfahrungen bei der Umsetzung beider Themen
aus diesen Lernfeldern in die Diskussion mit ein und erarbeiten dazu eine Projektumsetzung.
Adressatenkreis: Lehrkräfte an berufsbildenden Schulen, die in gastgewerblichen Berufen
unterrichten
Zeitraum: 08.05.2010 Beginn: 09:00 Uhr
Tagungsort: Berufsbildende Schulen III Dessau, Chapon-Schule, Chaponstraße 1 - 2,
06842 Dessau
Gestaltung: Manuela Herbig, Vockerode
Elke Mächler, LISA
Anmeldung: Die Anmeldung sollte bis 28.03.2010 vorliegen.
LISA - 092200501
„Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm“ - deutsche Esskultur
Esskultur in Deutschland - billiger, schneller, schaler. Generationsübergreifendes Wissen über die
deutsche Esskultur geht immer mehr verloren. Wie gestaltet sich die deutsche Esskultur? Wie kann
man diese pflegen? Und kann schon Wissenstransfer greifen? Die Fortbildung zeigt den Teilnehmenden
die aktuelle Entwicklung und mögliche Ansätze für Empowerment im Bereich Ernährung für
Kinder und Jugendliche. In Gruppenarbeit werden ausgewählte Themenbereiche aufgegriffen,
diskutiert und als Projekte für den Unterricht aufbereitet.
Dieser Kurs wird in Kooperation mit den Landesinstituten der neuen Bundesländer durchgeführt.
Adressatenkreis: Lehrkräfte aller Schulformen, die diese Thematik unterrichten
Zeitraum: 10. - 11.05.2010 Beginn: 10:00 Uhr
Tagungsort: AFI Sachsen-Anhalt, FBH Halle, Linzer Straße 23, 06128 Halle (Saale)
Gestaltung: Katja Mann, Magdeburg
Elke Mächler, LISA
Anmeldung: Die Anmeldung sollte bis 30.03.2010 vorliegen.
Lehrkräfte bzw. Pädagogische Mitarbeiterinnen und
Mitarbeiter können sich auch für fach- bzw.
funktionsbezogene Veranstaltungen bewerben, die nicht
ihre Schulform betreffen. Je nach Kapazität kann eine
Zusage erfolgen.
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