Ein Entwurf des publizistischen Kriteriums „Sensibilität“

Die sogenannte Hausmannskost unserer körperlich schwer arbeitenden
Urgroßväter ist unseren Lebensverhältnissen nicht mehr angemessen. Als
vorbildlich rühmen Ernährungswissenschaftler in letzter Zeit die Küche der
Mittelmeerländer. Sie beruht zum größten Teil auf Gemüse, Obst und
Getreide-produkten, während Fleisch nur als „Tüpfelchen auf dem i“
dazugereicht wird. Sofern nicht besondere Diätvorschriften eingehalten
werden müssen, kann diese Feststellung als Richtschnur für eine bessere
Ernährung gelten. Glücklicherweise muß niemand lange Reisen machen, um
von unseren südlichen Nachbarn zu lernen. Die Buchhandlungen führen ein
großes Angebot mit Rezepten aus diesen Ländern, auch finden sich auf
unseren Märkten fast immer die nötigen Zutaten.
Manche Menschen müssen aber genauer auf ihre Speisen achten – zum
Beispiel Neurodermitiker. Wir berichten in dieser Ausgabe über eine
Selbsthilfegruppe bei Oldenburg, die mit einer besonderen Vollwertkost große
Erfolge in der Heilung dieser Hauterkrankung erzielen konnte. In diesem Heft
hat sie Gelegenheit, ihre Erfahrungen an andere Kranke weiterzugeben.
Ihre Redaktion
Nach Redaktionsschluß…
…teilte das „Multiple Sklerose Zentrum“ an der Universität von Kalifornien
(San Francisco) die Ergebnisse einer Studie mit Methrotrexat bei chronischprogressiver
MS mit. Nach sechs Monaten Therapie konnte man eine
Reduzierung der gadoliniumspeichernden Herde mittels der
Kernspintomographie nachweisen.
…gab das in Paris ansässige „Laboratory of Neuro-Immunology“ die
Ergebnisse einer Langzeitstudie mit Immunglobulin (G) bei MS bekannt. Unter
Gabe von 5 mg pro Woche konnte bei der Hälfte der Studienteilnehmer eine
Verschlechterung der Krankheit verhindert werden. Weitere Studien sind in
Planung.
„Wie sich körperlich viele für krank halten, ohne es zu sein, so halten
umgekehrt geistig sich viele für gesund, die es nicht sind.“
Lichtenberg
Seiten 4, 5, 6, 7 und 8:
Neurodermitis: Jucken und Kratzen
Übernommen mit freundlicher Genehmigung aus: Reader´s Digest – Das
Beste, Juni 1997 Von Christa Alheit & Michael Tycher
„Bei meinem Sohn Christian, damals drei Jahre alt, verschlimmerten sich nach
einer Behandlung die Neurodermitis-Symptome. Offene und nässende
Hautstellen an den Armen, Beinen, Hals und Gesicht machten uns jetzt das
Leben zur Qual. Ständig mußten wir gegen den Juckreiz ankämpfen“, erinnert
sich die 36jährige Irmgard Zabel aus Bayern. Christian ist einer von
schätzungsweise 4,5 bis fünf Millionen Neurodermitikern in Deutschland. Etwa
70 Prozent der Patienten sind jünger als 14 Jahre.
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