Kompletný zborník vo formáte PDF - Jazykovedný ústav Ľudovíta ...

Motivácia a štruktúrne typy slovenských názvov reštaurácii
Vieroslava Leitmanová
Pedagogická fakulta Trnavskej univerzity, Trnava
Rýchlym zdrojom informácii o firmách podnikajúcich v určitej oblasti sú
Zlaté stránky. Kontakty na firmy sú usporiadané v databáze pozostávajúcej
z abecedne zoradených rubrík. Zamerali sme sa na názvy reštaurácii, pohostinstiev
a krčiem. Našli sme 543 názvov, ktoré obsahujú pomenovanie „reštaurácia“.
Všímali sme si umiestnenie slova reštaurácia v názve, jeho vzťah k skupine
príbuzných slov, ale aj motiváciu, grafické a gramatické stvárnenie názvov.
Slovo reštaurácia vysvetľuje Krátky slovník slovenského jazyka (1987,
s. 372) ako pohostinský podnik, v ktorom sa podáva strava. V etymologickom
slovníku (2001, s. 538) sa môžeme oboznámiť s jeho spojitosťou s rakúsko-
-nemeckým výrazom Restauration a francúzskym restaurant, ktoré bolo metonymicky
prenesené od staršieho významu výdatné, občerstvujúce jedlo, ktoré
k nám prišlo z lat. restauráre vo význame obnoviť.
Toto slovo informuje percipienta o druhu zariadenia. V piatich prípadoch
vystupuje samostatne bez akýchkoľvek rozvíjajúcich a príbuzných slov. V 43
obsahuje ešte iné druhové pomenovanie (REŠTAURÁCIA A HOSTINEC MIER;
SONÁTA REŠTAURÁCIA A KAVIAREŇ; REŠTAURÁCIA A KAVIAREŇ
IDEA; REŠTAURÁCIA A UBYTOVANIE – MEŠTIANSKY DOM; REŠTA-
URÁCIA A VINÁREŇ NA BRÁNE; RESTAURANT A PIVÁREŇ, ING. IGOR
THURZO; KAVIAREŇ A REŠTAURÁCIA CENTRÁL; GRIFF RESTAU-
RANT & BAR; ELAN REŠTAURÁCIA – PIZZERIA; ASTÓRIA TATRY – CO-
UNTRY REŠTAURÁCIA, PIZZÉRIA; DEL NICKY PIZZERIA – CAFFETE-
RIA – RESTAURANT; E – CLUB – REŠTAURÁCIA, KAVIAREŇ; KLUB S
– KAVIAREŇ, VINÁREŇ, REŠTAURÁCIA; LA FONDA – SNACK BAR –
RESTAURANT; LE COLONIAL – RESTAURACE & CAFE; RESTAURANT
& PIZZA - CLUB 33; REŠTAURÁCIA – PIVÁREŇ REGO; REŠTAURÁCIA
– PIVNICA TOLDI; REŠTAURÁCIA – PIZZERIA; REŠTAURÁCIA – PIZ-
ZÉRIA BAMBA LINA; REŠTAURÁCIA – PIZZERIA GURMÁN; REŠTAU-
RÁCIA – PIZZERIA SIMONE; RESTAURANT, PIVÁREŇ DOPING; REŠ-
TAURÁCIA – KAVIAREŇ MT; REŠTAURÁCIA, BAR – ROUTE 66; REŠ-
TAURÁCIA, ESPRESSO U MILANA; REŠTAURÁCIA, KAVIAREŇ
GRAND; REŠTAURÁCIA, PIZZERIA PLESNIVEC; PINE FOREST CAFE
& RESTAURANT; PRIVAT CAFE & RESTAURANT; REŠTAURÁCIA – PIZ-
ZÉRIA DANIELA; REŠTAURÁCIA A KAVIAREŇ VALO; REŠTAURÁCIA
CITY CAFÉ & RESTARANT; SEVEN BAR & REŠTAURÁCIA; REŠTAU-
RÁCIA, VINÁREŇ U JOZEFA; REŠTAURAČNÉ SLUŽBY – VRANČÍK
TIBOR; SANTA MARIA PUB, RESTAURANT V4; STREETCAFE – RES-
TAURANT; ŠPORT PRESSO – REŠTAURÁCIA; KAFE RESTAURANT
316