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Libro IV Congreso Internacional 2014

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COMPORTAMIENTO DE LAS ESTRATEGIAS DE<br />

PROMOCIÓN DE MERCADOTECNIA EN RESTAURANTES<br />

DE LA ZONA TURÍSTICA DE ENSENADA, BAJA<br />

CALIFORNIA. UNA APROXIMACIÓN A SUS PROCESOS<br />

DE APRENDIZAJE EMPRESARIALES<br />

Fátima Dolores Córdova Sánchez<br />

Ma. Cruz Lozano Ramírez<br />

RESUMEN<br />

Esta investigación tiene por objetivo identificar la eficiencia de las estrategias de<br />

promoción de mercadotecnia implementadas en restaurantes ubicados en la zona turística<br />

de la Ciudad de Ensenada, B.C. El diseño de investigación será no experimental y el<br />

estudio descriptivo correlacional aplicado a sujetos que laboran en unidades de análisis<br />

orientadas a la gastronomía y funciones de dirección.<br />

Palabras clave. Gastronomía, Eficiencia, Estrategias De Promoción<br />

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