Libro IV Congreso Internacional 2014

dominante; 2. La historia y tradición de la compañía; 3. La tecnología utilizada, y los bienes
y servicios ofrecidos por la organización; 4. La industria a la cual pertenece la compañía y
sus competidores directos e indirectos; 5. Los consumidores; 6. Las expectativas de la
compañía; 7. La información que posee la organización y los sistemas de control que
maneja; 8. El ambiente legal y social de la compañía; 9. Los procedimientos y políticas
establecidos por la organización; 10. El sistema de recompensas y retroalimentación
utilizado en la empresa; 11. Recursos que posee y su adecuado aprovechamiento; y 12.
Metas, valores y creencias característicos de la organización. (P-41)
Cuidado del agua
Según la teoría de Darwin sobre el origen de la vida en nuestro planeta, fue en un ambiente
acuoso donde se formaron los primeros organismos hace unos 3 mil 500 millones de años y
durante muchos años, los organismos habitaron únicamente ambientes acuáticos. Hoy en
día, el agua sigue formando parte importante de las plantas y los animales, aún de aquellos
que viven en ambientes donde el agua es un recurso muy escaso, como serían los desiertos.
El agua constituye parte importante de la materia que forma los vegetales, animales y el ser
humano. Sin agua, no se podrían realizar las funciones vitales de los organismos como la
alimentación y la eliminación de desechos y las plantas no podrían realizar la fotosíntesis,
que permite la generación de alimentos para los niveles superiores de la cadena alimenticia.
La huella hídrica individual o per cápita es el volumen de agua utilizado para producir los
bienes y servicios que una persona consume. En los países desarrollados, donde el nivel de
consumo de bienes y servicios es alto, la huella hídrica per cápita es grande debido en parte
al mayor nivel adquisitivo y al mayor consumo de carne y de productos industrializados.
Los países en desarrollo, generalmente tienen huellas hídricas bajas, pero también pueden
tener huellas hídricas per cápita altas aunque sus tasas de consumo sean menores si tienen
una baja eficiencia en el uso del agua o condiciones climáticas desfavorables para el
cultivo. http://es.wikipedia.org/wiki/Huella_h%C3%ADdrica Consultado 13 junio 2014
El agotamiento del agua subterránea es la amenaza oculta para la seguridad de los
alimentos. La oferta de alimentos de muchos países en desarrollo depende del agua
subterránea que se utiliza para irrigación. Si ese recurso no se administra de forma más
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