Libro IV Congreso Internacional 2014

INTRODUCCIÓN
La globalización económica representa para el empresario tanto una amenaza como una
oportunidad, al tornar a las empresas locales en el ámbito internacional, demanda al
microempresario a mejorar su infraestructura, a incorporar nuevas tecnologías y a
aumentar la calidad de su productos y/o servicios para poder sobrevivir. Ante estas
demandas, el microempresario necesita enfrentarse a múltiples retos para mantener su nivel
de competitividad en situaciones cambiantes. Siendo su personal, el único elemento creador
de ventaja competitiva 24 .
Para Porter (2000 en Quedo, 2008) la Competitividad surge de la productividad. De forma
simplista, el Centro de Investigación para el Desarrollo A.C. (CIDAC) considera que la
productividad es hacer más con lo mismo o lo mismo con menos. Por lo tanto, para
aumentar la productividad en las empresas, se requiere gestionar y desarrollar las
capacidades de las personas que trabajan en ellas.
Ante esta disyuntiva, se centra la presente investigación en una microempresa del ramo
restaurantero, con la finalidad de valorar el desempeño de su personal, para incrementar su
productividad. Se considera la Gestión por Competencias como el medio ideal para
orientar y optimizar el potencial de su personal, para lograr ser más competitiva, eficaz y
eficiente.
Planteamiento del problema
A partir del Siglo XXI, la economía mundial se ha caracterizado por los avances
tecnológicos, la era de la información y del conocimiento, factores inminentes de los
fenómenos de Globalización e Integración, los cuales a través de numerosos acuerdos de
libre comercio, han traído consigo la interdependencia de los mercados y naciones,
revolucionando en gran medida todos los campos del quehacer humano, al tornar a las
empresas locales en el ámbito de los negocios internacionales (Aguilar & Martínez, 2013).
24 Porter (2009) define la ventaja competitiva como la base del desempeño sobre el promedio dentro de una
industria, es decir, es el recurso de una empresa que la diferencia de las restantes empresas del sector.
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