Libro IV Congreso Internacional 2014

-Fortalecimiento de la cultura organizacional y su funcionalidad, ya que se permite a
todos aportar para su construcción y comprensión.
-Mejorar los procesos de Gestión de Personas, desde los procesos de atracción de
Personas (Reclutamiento, selección y contratación), pasando por los de desarrollo,
hasta los procesos de retención de las personas que mayor aporte realizan a las
metas organizacionales. Con este punto, se apoya el cumplimiento de los anteriores
(Soto, 2013).
En base a todo lo descrito anteriormente, implementar un modelo de gestión por
competencia es de relevada importancia para todas las empresas y llevarlo a cabo en las
MiPyMEs ayudará en gran medida a la eficacia y productividad de su capital humano. Para
Bohlander et al. (2001:86) “el objetivo es desarrollar unidades básicas de trabajo que sean
lo bastante adaptables para prosperar en un mundo que cambia a gran velocidad.
OBJETIVOS
De acuerdo con Méndez (1999) los objetivos de la investigación orientan a la búsqueda de
respuestas del problema de investigación, por lo que se ha a partir de ahí, se ha desplegado
el siguiente objetivo general:
Establecer cómo contribuye la gestión por competencias a aumentar la productividad de
una microempresa del sector restaurantero en Culiacán, para que perdure en el mercado y
se distinga por el servicio que brinda a sus clientes.
Para determinarlo, se han desglosados los siguientes objetivos específicos:
Analizar cuál es el modelo de gestión que actualmente se lleva a cabo en
Restaurante “La Conquista” de Culiacán.
Identificar los factores que permiten elevar el desempeño del Capital Humano de
Restaurante “La Conquista”.
Evaluar las competencias del Capital humano para elevar su productividad laboral y
mejorar la gestión de Restaurante “La Conquista” de Culiacán
Determinar como contribuiría un modelo de gestión por competencias a aumentar la
productividad en el Área Operativa y Administrativa de Restaurante “La
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