Libro IV Congreso Internacional 2014

Territorio
Período
2004 2009
Total % Total %
Chiapas 94,021 129,863
*Sector 31-33 9,601 100 13,726 100
**Subsector 311 3,592 37.41 5,010 36.50
***Rama 3118 3,087 32.15 4,311 31.41
****Sub-rama 31183 2,426 25.27 2,866 20.88
Tuxtla Gutiérrez 19,680 20.93 26,377 20.31
Sector 31-33 1,773 100 2,166 100
Subsector 311 641 36.15 798 36.84
Rama 3118 606 34.18 725 33.47
Sub-rama 31183 532 30.00 580 26.78
Comitán 6,844 7.27 8,623 6.64
Sector 31-33 699 100 924 100
Subsector 311 178 25.46 245 26.15
Rama 3118 161 23.03 215 23.27
Sub-rama 31183 122 17.45 143 15.48
Sector 31-33 Industrias manufactureras
Subsector 311 Industria alimentaria
Rama 3118 Elaboración de productos de panadería y tortillería
Sub-rama 31183: Elaboración de tortillas de maíz y molienda de nixtamal
Fuente: Censo económico 2004 y 2009, INEGI.
El censo económico 2009, para Tuxtla Gutiérrez reporta la existencia de 725 unidades de la
rama industrial, mismas que conforman el 33.47% del total del sector en el municipio; de
éstas, 580 unidades económicas representan el 26.78% del sector que corres-ponden a la
sub-rama. Para Comitán en el mis-mo año, destaca la existencia de 215 unidades
económicas, que atendían esta mis-ma rama industrial, la cual estuvo representada por el
23.27% del sector; de ellas 143 unidades que conforman el 15.48% del total del sector
industrial, atendían la actividad dedicada a la elaboración de tortillas.
En relación al comportamiento de esta sub-rama industrial en ambos territorios, los
porcentajes señalados para el año 2009, respecto al año 2004 son inferiores, ya que aunque
se observa un crecimiento absoluto en el número de unidades económicas durante ese
período, este crecimiento no sucedió de manera proporcional en la actividad que atiende
dicha sub-rama industrial, debido a que creció en mayor proporción en la entidad el número
de unidades de otras actividades económicas del sector y menos las de la industria de la
Mype tortillera.
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